Gesunde Ernährung

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🍀 Omega-3 Vollkornbrot🥖⁠ ⁠ 400 g Mehrkor

🍀 Omega-3 Vollkornbrot🥖⁠
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400 g Mehrkornmischung⁠
10 g Fenchelsamen⁠
50 g Zellavie® Bio-Leinsamen Pulver⁠
50 g Zellavie® Bio-Chiasamen Pulver⁠
20 g Zellavie® Bio-Tomaten🍅-Brokkoli🥦-Kürbiskerne Pulver⁠
1 TL Salz gehäuft⁠
1 EL Vollrohrzucker gehäuft⁠
20 g Hefe frisch⁠
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🌱 Mehrkornmischung Körner und Fenchelsamen im Mixer feinmalen. ⁠
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🌱 Mehl in eine Schüssel geben. Leinsamen-, Chiasamen- Tomaten-Brokkoli-Kürbiskernepulver, und Salz hinzugeben gut mischen. ⁠
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🌱 Im Mixer 4 dl Wasser, 20 g Hefe und Zucker eine Minute mixen und dann in die Mehlmischung geben. ⁠
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🌱 Mit dem Stabmixer etwa 10 Min. rührkneten. ⁠
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🌱 Die Schüssel mit dem Teig mit einem feuchten Tuch abdecken und ruhen lassen, etwa 1 bis 2 Stunden oder über Nacht. Mit dem Teigschaber nochmals leicht unterrühren und in vorbereitete Kuchenform geben. ⁠
(Kuchenform mit Backpapier auskleiden, dann benötigt es kein Fett). ⁠
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🌱 Nochmals eine halbe Stunde aufgehen lassen und in den auf 220 Grad vorgeheizten Ofen schieben. Nach 10 Min. die Temperatur auf 180 Grad herunterdrehen, damit das Brot nicht eine zu dicke Kruste bekommt. Nochmals 50 Min. weiterbacken. Das Brot ist fertig gebacken, wenn es beim draufklopfen hohl tönt. ⁠
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☀️ Et Voilà, Buon Appetito! ☀️ 🥕 ⁠
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Zellavie® Bio-Ingwer ♡ jetzt im Shop erhältlic

Zellavie® Bio-Ingwer ♡ jetzt im Shop erhältlich 𝐚𝐛 𝐬𝐨𝐟𝐨𝐫𝐭! 🔔🔔🔔

Eigentlich wollten wir den Ingwer für die Weihnachtszeit bereit haben. Aber die Zeit hat so seine Tücken. Aber lieber spät als nie ㋡☀️🍀

Hier eine Rezeptidee für einen Ingwertee mal anders:

Für 1 Person
1 TL Zellavie® Bio-Ingwer Pulver
1–2 Blätter frischer Basilikum
1/2 Limette, Saft
4 dl Wasser, gekocht
Eiswürfel
Evtl. Dattelsirup

Ingwer, Basilikum Bläser in einen Topf geben und mit dem heissen Wasser übergiessen und ziehen lassen bis es kalt ist. Basilikum Blätter herausnehmen und das Ingwerwasser in ein Glas giessen. Limettensaft und ein paar Eiswürfel hinzugeben. Evtl. mit ein bisschen Dattelsirup abschmecken, wenn es etwas süsser sein soll.

Photo by Kim Daniels on Unsplash
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🌱 Chia- und oder Leinsamen ? 🌱 Warum nicht

🌱 Chia- und oder Leinsamen ? 🌱

Warum nicht einfach den sündigen 3-🤴🤴🏽🤴🏿-🎂 bereichern mit gesundem Chia- oder Leinsamen Pulver um den täglichen Bedarf an Omega-3 zu decken?

Rezept

🌟🌟🌟
500g Mehl
60g Margarine
40 g Zellavie® Leinsamen- oder Chiasamenpulver
1 TL Salz
3 EL Zucker
1/2 Würfel Hefe
Schale einer 1/2 Zitrone gerieben
3 EL Sultaninen
3 dl Milch
🌟🌟🌟
1 Nuss (ohne Schale) z.B. Mandel, Haselnuss
🌟🌟🌟
Etwas Milch zum bestreichen
Mandelsplitter
Hagelzucker

In einer Schüssel Mehl mit Margarine fein reiben. Die restlichen Zutaten hineinarbeiten, rühren, kneten.
Teig während 1–2 Std. ruhen lassen. Teig in einen Ring formen, oder kleine Kugeln machen und aneinander drücken. 1 Nuss (Mandel, Haselnuss) in einen Teil des Teiges eindrücken.
Nochmals 1/2 Std. aufgehen lassen, mit etwas Milch bestreichen und mit Mandelsplitter und Hagelzucker oder Puderzucker besprenkeln.

Ofen auf 180 Grad vorheizen
Backen während ca. 30 Min. backen.

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Unser Zellavie® Bio-Ingwer Pulver ist nächsten erhältlich bei uns im Shop.

Toll zum Güezli backen aber auch sehr fein als Tee oder in Gerichten, oder rühr dir deinen Shot💥✨ an!

Photo by: Photo by Jill Wellington from Pexels

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